みそづくり みそのガス抜きと天地返し
- 玄米酵素
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みそづくりワークショップに参加のみなさまへ
みそのガスはたまっていませんか?
動画を添付していますので
ガスを抜いて、天地返しをしてみてください
みそは酵母菌が生きていて、酵母菌の働きでみそが発酵し、酵母菌が出す炭酸ガスで容器が膨張します。
定期的に様子を観察して
容器の中の炭酸ガスを外に出してくださいね。
ムネトモ鍼灸院でした。
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みそのガスはたまっていませんか?
動画を添付していますので
ガスを抜いて、天地返しをしてみてください
みそは酵母菌が生きていて、酵母菌の働きでみそが発酵し、酵母菌が出す炭酸ガスで容器が膨張します。
定期的に様子を観察して
容器の中の炭酸ガスを外に出してくださいね。
ムネトモ鍼灸院でした。