今年も　みそ仕込みワークショップ開催しました

みそ作りは　リピートでご参加いただいている方に加えて

新規の方も交えてとても楽しかったです

手作りの味噌を作ると　料理のレシピも増えて　簡単に酵素補給もできます

今回は試食も　去年の味噌を使って美味しい味噌汁を作りました

■試食メニュー：

かなう玄米炊き込みご飯牡蠣の佃煮後乗せ（8合（舞茸ゴボウ玉ねぎ人参刻み海苔）

ニラの味噌汁（いりこ出汁/薬膳出汁）（ニラ豆腐タマネギ）

ほうれん草の白和え（絹豆腐玄米みそ摺り胡麻みりん薬膳だし）

里芋（ゆず皮、醤油糀）牡蠣の炊き込みご飯とニラの味噌汁

みんなも作ってみてね。